3月25日，伊利集團旗下高端牛肉品牌“伊知牛”呼和浩特巨海城品牌店正式開業，這也是繼位于新城區的伊知牛呼和浩特旗艦店后，伊知牛在呼市開設的第二家門店。在此次開業活動中，伊知牛品牌摯友、意大利米其林星廚Andrea Susto現身并制作星級牛肉餃，為呼市的新老食客奉上了一場味蕾盛宴。專業星廚背書，優選品質保障，伊知牛在為每一位內蒙人民送上好牛肉的同時，也在打造著內蒙的“新名片”。

伊知牛呼和浩特巨海城品牌店開業

星廚現身定制專屬料理 助力品質牛肉出圈

在伊知牛呼和浩特巨海城品牌店開業中，伊知牛特邀品牌摯友、米其林星廚Andrea Susto到店為伊知牛的新老顧客朋友現場打造米其林級星品——用伊知牛高端牛肉制作星級牛肉餃，米其林星廚定制版牛肉盛宴收獲了現場肉食饕客們的連連稱贊，也讓食客們對伊知牛所展現的高品質生活方式、高標準放心食材的追求，有了更深一步的認識。

米其林星廚Andrea Susto現場制作牛肉餃

作為乳業巨頭伊利集團旗下的高端牛肉品牌，伊知牛自創立以來便向全國牛肉市場開拓進軍，目前已在全國8個城市坐擁12家品牌體驗店，其中，呼和浩特作為伊知牛的重點基地市場，則是連開兩店。位于新城區的伊知牛呼和浩特旗艦店，自開業以來就以卓越的口感和品質受到呼市市民的廣泛青睞，成為牛肉愛好者們的必打卡地，伊知牛呼和浩特巨海城品牌店的盛大開業，更是推動了消費者購物體驗的全新升級。

把牧場帶入城市 打通高品質牛肉的最后一公里

爭分奪秒，保證新鮮，是伊知牛在產品生產過程中的質量鐵律。為了讓新鮮的牛肉能夠以更快的速度送到消費者的手中，打造更高速的流轉模式，伊知牛決定開設直營門店，即現在的品牌體驗店。伊知牛品牌體驗店內所有冷鮮肉產品均來自伊知牛安格斯產品線20-24個月的精選黑安格斯小公牛，每一頭牛都有“身份證”，經過低溫排酸、低溫保鮮、冷鏈運輸后“持證上崗”。燒烤套餐、涮煮套餐等冷鮮肉產品上市后大受歡迎，成為店內熱銷王牌。

消費者正在伊知牛品牌體驗店內選購產品

嚴格把控品質，在牛肉產品從分割到售賣的全流程中層層提速，伊知牛致力于打通高品質牛肉從田間牧場到家庭餐桌的最后一公里。

伊利、米其林雙背書 全產業鏈布局行業新標桿

得益于伊利集團的平臺資源優勢和品質實力保證，伊知牛自創立伊始就錨準了牛肉行業的高端牛肉賽道。秉承伊利即品質的初心，伊知牛走訪全球優質肉牛養殖生產基地，挖掘科學肉牛養殖方式，集聚百位20年以上養牛經驗的專家智慧，調研上萬名牛肉愛好者口味，最終選定生活在北緯40度附近的安格斯小公牛作為精心開發品種，科學調配，精心飼養，養成鮮美“逍遙牛”。

伊知牛高品質安格斯牛肉

240天谷飼，72小時排酸，無數細節見證了伊知牛高品質牛肉的誕生。匠心凝聚的產品硬實力，也讓伊知牛牛肉產品成功入選米其林餐廳食材清單，成為米其林級別的甄選牛肉。

知牛、知養、知工藝。“知根知底”的伊知牛，以全產業鏈布局強勢打造牛肉行業新標桿，用始終如一的匠心品質為全國人民送上高品質牛肉。從牧場到餐桌，伊知牛突破的不只是食客們對美味的苛刻要求，更通過打造高品質牛肉實現了牛肉產業的高端化發展之路。背靠伊利集團的實力保證，伊知牛正在加速布局品牌體驗店，以真正的高品質牛肉成為內蒙嶄新的城市名片，引領牛肉行業向高質量發展快車道進階前行。

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責任編輯：Rex_26