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燉鴨肉要控制好水量，準備好相應的配料，而且用啤酒燉出來的鴨肉好吃又簡單。冬天的時候，燉鴨肉不僅可以加入啤酒，還可以加入白蘿卜一起燉。加入啤酒和白蘿卜既可以清火又可以使鴨肉口感更佳。接下來由小編來解釋如何燉鴨肉好吃又簡單，感興趣的朋友可以繼續往下閱讀。
燉鴨肉好吃又簡單的方法1.首先準備好一只鴨，用熱水將鴨燙一下，更有利于對鴨進行脫毛。然后用刮刀刮掉剩余的難清理的毛。
2.將鴨剁成小塊放入干凈的盆中。準備好切成滾塊狀的白蘿卜、生姜、精鹽、蔥、蒜、一瓶啤酒、料酒。
3.先用熱油起鍋，再把蔥、蒜和鴨肉進行翻炒爆香，炒到鴨肉的顏色變了，就可以把鴨肉撈出鍋。
4.把炒過的鴨肉放入高壓鍋中，放入滾塊狀的白蘿卜，倒入適量的料酒，放入少量的鹽和味精，加水燉十五分鐘即可。
燉鴨肉的營養價值鴨肉也是日常生活中最常見的一道美食。燉鴨肉是能夠有效地保留鴨肉的營養價值，滋補人體的一道美食。啤酒加白蘿卜燉鴨肉可以達到養胃、補腎、消除水腫、止咳化痰平喘、驅寒保暖等功效，做法好吃又簡單。以上是如何燉鴨肉好吃又簡單的解答，希望對你有所幫助。
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