桂味田頭收購要50元/公斤! 數據揭秘荔枝為何變成“土豪果”
文/圖 羊城晚報記者 許悅
數據眼
又到大啖荔枝的季節，雖然之前荔枝漲價的消息已經吹過很多輪的風，但真正購買的時候，動輒五六十元一盒的價格還是讓很多人感嘆荔枝變身“土豪果”。為什么今年的荔枝這么貴?羊城晚報記者近日從廣東省農業農村廳拿到的數據顯示，今年廣東荔枝大幅減產，供應緊張推高了價格。減產最明顯的品種是桂味和糯米糍，產量分別下降了89%和80%。受此影響，今年桂味的田頭均價、批發價分別高達50元/公斤和65元/公斤。
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從5月份開始，廣東荔枝自湛江徐聞拉開上市帷幕，5月上旬以徐聞、雷州白糖罌為主，中旬高州、電白妃子笑、白糖罌上市，下旬廉江、陽西妃子笑開園采收。到6月上旬，粵西片區早熟品種白糖罌、妃子笑全面收尾，中晚熟品種黑葉、桂味等接續上市;珠三角、粵東產區也逐步開園采摘。到7月3日羊城晚報記者走訪廣州市場，市場上賣的大部分是增城、從化等珠三角產區的荔枝了。
據廣東省菜籃子荔枝基地監測數據，今年妃子笑、白糖罌的產量同比分別下降約19%和20%，白蠟、黑葉產量分別下降25%和41%。減產最厲害的是今年荔枝的中晚熟品種，桂味、糯米糍的產量下降最明顯，分別下降了89%和80%。
受此影響，5月份廣東批發市場上的荔枝交易量同比下降27%，其中省內荔枝供應比例為61%，同比下降9個百分點，其余的荔枝主要來自海南。海南的荔枝主要為早熟品種妃子笑，減產幅度相對較小。
田頭價批發價都大漲
產量減少、供應緊張，今年荔枝一上市價格就漲得厲害，單是田頭價、批發價同比都大幅上漲。
據省菜籃子荔枝基地和省水果定點批發市場監測數據，5月妃子笑田頭均價、批發均價分別為15.3元/公斤和14元/公斤，同比分別上漲161%和28%;白糖罌田頭均價、批發均價分別為18元/公斤和16.1元/公斤，同比分別上漲53%和54%;桂味田頭均價、批發價分別達到50元/公斤和65元/公斤，同比大幅提升。
電商價格方面，廣東白糖罌電商監測均價31.2元/公斤，妃子笑電商均價28.9元/公斤，較同期海南貨源妃子笑電商價高8.4元/公斤。
荔枝價格漲成“土豪果”，不少果農都在捂貨。對此省農業農村廳提醒，由于今年坐果期多雨寡照，荔枝糖度品質較往年不占優勢，且后期“龍舟水”偏重，不利于荔枝貯運，建議果農適時出售、落袋為安，勿惜售捂售。
產量下降果農收入有增有減
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雖然產量減少，但今年不少果農的收入反倒比去年荔枝“大年”時多。羊城晚報記者了解到，在從化荔枝產區，去年“桂味”的收購價基本為2-4元/500g，“糯米糍”基本為3.5-6元/500g。除了因為荔枝采收期集中、量大、儲存保鮮期短，還因為商販壓價、渠道不透明。
但今年妃子笑價格向好，果農收益同比預增。據省菜籃子荔枝基地監測，2019年妃子笑均價約10.2元/公斤，畝產525公斤，畝均產值5378元，同比提高4%;畝均成本3473元，同比基本持平;畝均利潤1905元，同比提高11%。
桂味雖然今年價格高企，但受產量大幅下降影響，利潤同比預降。均價約38.8元/公斤，畝產115公斤，畝均產值4456元，同比下降5%;畝均成本3305元，同比降6%;畝均利潤1151元，同比降2%。
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荔枝價格高企不會成常態
往后荔枝價格高企會不會成為常態?業內人士表示，荔枝的價格最主要還是取決于當年的產量和供應。今年荔枝大減產，主要是因為去年年底廣東氣溫偏高，不利于果樹轉入“休眠”狀態，就沒辦法很好地積累養分進行花芽分化。
廣東荔枝產業聯盟副理事長吳宇輝接受羊城晚報記者采訪時則表示，今年荔枝價格高企，卻也是廣東荔枝產業轉型升級、推廣品牌的一個契機。“荔枝產業只有做好荔枝的品質，做強荔枝的品牌，才有可能在價格波動的市場中立于不敗之地。”據吳宇輝介紹，去年成立的廣東荔枝產業聯盟，將在未來10年重點推廣發展十大廣東荔枝新品種，分別是：井崗紅糯、鳳山紅燈籠、嶺豐糯、仙進奉、觀音綠、御金球、冰荔、唐廈紅、翡脆、北園綠。“這十個品種是經過聯盟專家委員會細致研究決定的，不但品質上乘、具有區域特色，還豐產穩產、不易裂果、耐貯運，市場價值高、前景好”。 (許悅)
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