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“從今年春節(jié)假期人們的消費(fèi)熱情來看,隨著市民回到久違的線下場景,市場已經(jīng)回暖,老字號品牌需要以更多互動體驗(yàn),進(jìn)一步激發(fā)消費(fèi)新活力。”全國人大代表、北京前門都一處餐飲有限公司都一處前門店副經(jīng)理吳華俠談到,在前門大街,各大老字號推出的跨界非遺體驗(yàn)項(xiàng)目受到了市民的熱捧。
“目前最受市民歡迎線路之一,就是先去內(nèi)聯(lián)升體驗(yàn)納鞋底,再去廣譽(yù)遠(yuǎn)親手制作藥丸,餓了就到都一處品嘗燒麥,酒足飯飽,再到吳裕泰感受一把茶文化,要是累了,還可以去天樂園大戲樓聽京劇……一連串走下來,讓人過足了癮。”吳華俠說,前來體驗(yàn)的市民有不少年輕人,還有帶著孩子來的。老字號品牌通過跨界合作,彼此串聯(lián)起來,產(chǎn)生了“1+1大于2”的效果。
目前,北京正在建設(shè)博物館之城,各老字號企業(yè)也紛紛打造自身的博物館。吳華俠建議,發(fā)展集文化、商業(yè)、旅游于一體的綜合業(yè)態(tài)模式,推動老字號博物館集群式發(fā)展,形成規(guī)模效應(yīng),叫響老字號博物館群品牌。此舉既可以促進(jìn)老字號產(chǎn)業(yè)振興,也能進(jìn)一步推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)和文旅融合。
吳華俠還建議,統(tǒng)籌建設(shè)國家級數(shù)字化老字號博物館,將老字號博物館集群搬上“云端”。通過數(shù)字技術(shù),推動老字號博物館開展多樣化業(yè)務(wù),開辟云典藏、云展覽、云交易、云美育、云場館等新業(yè)態(tài),為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,講好中國故事,傳播中國聲音,促進(jìn)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展打造新平臺。
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