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壽司米和普通大米的區別
1.壽司米其實就是日本產的普通大米,只是因為日本與中國緯度、氣候、種植方式等各種外界因素的差異,導致了種植出來的大米在味道上產生了差異。
2.日本的壽司米較為蘇糯柔軟,有些像中國的糯米,所以中國的壽司大多會選擇糯米來制作壽司。
3.中國的普通大米偏硬,做壽司的包飯會因為不夠粘稠導致壽司外觀受影響。
壽司能放到第二天吃嗎?
壽司冷藏保存放到第二天可以吃,但是常溫保存的壽司放第二天不建議吃。在常溫下保存的壽司隔夜了一般不建議吃。壽司一般是用一些米飯、蔬菜、海鮮、肉類等材料做成的,在常溫下放置一定時間后,可能會出現變質、腐爛情況并滋生大量細菌,吃了之后會導致腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。將壽司放置在冰箱中冷藏,可以降低食物的腐敗速度,隔夜后還是可以吃的,但是長時間放在冰箱中,就算沒有變質,也會影響食用口感。一般買來壽司后,建議在當天內盡快食用完或者查看包裝上的保質期,盡量在保質期內吃完。
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