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夏天是清爽飲品的季節(jié)，近日，在新華網(wǎng)食品頻道對(duì)市面常見(jiàn)的冰紅茶飲品進(jìn)行的盲測(cè)中，元?dú)馍直枰?0%的支持率位居榜首。“茶香四溢”“口感清爽”“真茶真檸檬”……消費(fèi)者被問(wèn)及在盲測(cè)中選擇元?dú)馍直璧脑驎r(shí)，寫(xiě)下了這些關(guān)鍵詞。
二十多年過(guò)去，年輕人在成長(zhǎng)，陪伴著他們的冰紅茶也在成長(zhǎng)。“還沒(méi)喝的時(shí)候就已經(jīng)聞到茶香了，喝完之后還有回甘”，在測(cè)評(píng)中，消費(fèi)者這樣描述最符合自己喜好的元?dú)馍直琛６缃幻襟w平臺(tái)上關(guān)于冰紅茶飲品的種草、測(cè)評(píng)等內(nèi)容中，帶有“酸甜爽口”“解膩解渴”“茶味十足”等標(biāo)簽的往往能夠受到更多關(guān)注。
不難發(fā)現(xiàn)，從童年的小糖水到如今的清爽茶飲，大眾對(duì)冰紅茶飲品的需求正在升級(jí)，驅(qū)動(dòng)冰紅茶飲品全新的升級(jí)趨勢(shì)，真正能夠做到“真材實(shí)料”和“口味酸甜平衡”的產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。有消費(fèi)者表示：“小時(shí)候喝（冰紅茶）但現(xiàn)在不喝了，想喝點(diǎn)更好的”“喜歡冰紅茶的味道，但太齁了，現(xiàn)在喝不動(dòng)。”這也就在一定程度上解答了為何元?dú)馍直枘軌蛟诖舜涡氯A網(wǎng)冰紅茶飲品測(cè)評(píng)中獲得人氣第一。
元?dú)馍直璺矫娼榻B，在原料選擇上，減糖冰茶一改往日冰紅茶類(lèi)產(chǎn)品以添加茶粉為主的做法，甄選斯里蘭卡錫蘭大葉紅茶作為茶底，甘醇濃郁自帶薄荷香，添加整果榨取的安岳尤力克檸檬汁，將“真茶真果”落到實(shí)處，讓大眾“未品其飲，先聞茶香”。
而在口感上，減糖冰茶清爽不甜膩，更加注重酸甜平衡。公開(kāi)資料顯示，相較于經(jīng)典口味，該產(chǎn)品在減少25%的糖的同時(shí)保留了冰紅茶酸甜爽口的風(fēng)味，曾獲得世界頂級(jí)美味獎(jiǎng)ITI二星獎(jiǎng)?wù)拢⒃谌涨敖Y(jié)束的吉尼斯認(rèn)證的“最大規(guī)模的軟飲品鑒活動(dòng)”中獲得92%的參與者投票，位列人氣第一，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。
近年來(lái)，大眾尤其是年輕群體的健康意識(shí)不斷增強(qiáng)，“減糖”逐漸成為一種消費(fèi)共識(shí)，而減糖冰茶則是元?dú)馍猪槕?yīng)這一趨勢(shì)、滿(mǎn)足消費(fèi)者需求的重要體現(xiàn)。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，在進(jìn)行了上百次實(shí)驗(yàn)、不斷調(diào)整產(chǎn)品甜度曲線(xiàn)后，產(chǎn)品終于做到了減糖同時(shí)還原冰紅茶經(jīng)典的酷爽檸檬口味。（劉文）
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