(資料圖片)
首先買了二斤小白條魚，一斤九元錢。白蘿卜一根，切成厚片。
魚不用開膛破肚，多洗幾遍就行。
大鐵鍋放少量油，放白糖炒糖色，顏色深紅后加水，開始擺蘿卜，蘿卜鋪勻后，把小魚放進(jìn)去，水要沒過小魚。然后加少量鹽，醬油，蔥段，姜片，還有一包燉肉料，最重要的是加醋，二斤小魚加了半斤醋！
大火燒開，小火燜，小火小到以前煤球爐子的小火苗，我燉了兩個小時！
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2023-07-05 11:44:47
來源:百科
