6月1日，位于永城經(jīng)開(kāi)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園的麥客多食品工廠內(nèi)，面包的麥香、蛋糕的奶香撲面而來(lái)，出入的工作人員都穿著無(wú)菌服，就連進(jìn)入冷卻區(qū)和內(nèi)包區(qū)車間的空氣都要經(jīng)過(guò)10萬(wàn)級(jí)的空氣凈化。
據(jù)介紹，麥客多食品今年一季度銷售總額1.2億元，同比增長(zhǎng)18%左右，面粉用量1400噸左右。
(資料圖)
麥客多食品是永城市“從面到食”發(fā)展的一項(xiàng)探索。自2016年3月，面粉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展試點(diǎn)工作開(kāi)展以來(lái)，我市堅(jiān)持差異化發(fā)展戰(zhàn)略，著力打造“小麥—專用粉—面制食品”加工產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)整體效益和質(zhì)量。
永城是國(guó)家糧食主產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)、全國(guó)糧油百?gòu)?qiáng)縣（市）、全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地、全國(guó)超級(jí)產(chǎn)糧大縣和全國(guó)唯一的“中國(guó)面粉城”。近年來(lái)，我市堅(jiān)決扛穩(wěn)糧食安全重任，深入實(shí)施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，小麥產(chǎn)量常年穩(wěn)定在18億斤以上，已成為全國(guó)最大的面粉生產(chǎn)基地，圍繞糧食產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈，食品加工企業(yè)集群發(fā)展，許多食品企業(yè)連天加夜趕生產(chǎn)。
“今年一季度，訂單量明顯增長(zhǎng)，大家都連夜趕制訂單。與訂單量增長(zhǎng)同頻的還有優(yōu)惠政策的支持，現(xiàn)在夜間低谷時(shí)段電價(jià)較低，比白天同時(shí)長(zhǎng)生產(chǎn)相比節(jié)約了用電費(fèi)用。”麥客多食品生產(chǎn)經(jīng)理于尚富說(shuō)。
作為第七批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，該企業(yè)擁有國(guó)內(nèi)單套產(chǎn)能最大的手撕面包生產(chǎn)線、國(guó)際先進(jìn)水平的食品生產(chǎn)線16條，建成投產(chǎn)現(xiàn)代化速凍食品生產(chǎn)車間，采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)的成型、速凍、包裝設(shè)備，并自主研發(fā)紅豆卷自動(dòng)成型機(jī)，擁有752個(gè)地縣級(jí)經(jīng)銷商，產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者青睞。
這背后便是永城致力產(chǎn)業(yè)倍增，實(shí)施三大改造，將農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)升級(jí)為食品“大產(chǎn)業(yè)”的持續(xù)努力。
永城市完善省市技改項(xiàng)目“一庫(kù)一系統(tǒng)”建設(shè)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)服務(wù)，培育麥客多食品等企業(yè)為省級(jí)工程技術(shù)研究中心，為皇溝酒業(yè)、麥客多、鑫鼎食品等多家企業(yè)實(shí)施技術(shù)改造，推動(dòng)生產(chǎn)換線，應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)提高食品企業(yè)的生產(chǎn)效率，促進(jìn)企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。同時(shí)，依托面粉、食品研發(fā)生產(chǎn)資源，促使企業(yè)與國(guó)內(nèi)知名高校食品專家合作，聘請(qǐng)著名食品專家教授作為企業(yè)研發(fā)顧問(wèn)。
通過(guò)科技創(chuàng)新和精深加工，一粒麥子可以被“吃干榨凈”：在前端提取8%生產(chǎn)速凍餃子粉，中間提取51%生產(chǎn)手撕面包專用粉，后端提取5%生產(chǎn)沙琪瑪專用粉，麥胚還可以用于生產(chǎn)蛋糕，麩皮用來(lái)生產(chǎn)雜糧餅干。
麥客多的轉(zhuǎn)型升級(jí)，是城市依托農(nóng)業(yè)資源、壯大食品產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，永城市以“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為主要抓手，依托全國(guó)面粉城知名品牌示范區(qū)金字招牌和永城得天獨(dú)厚的富硒小麥粉資源優(yōu)勢(shì)，以小麥生產(chǎn)加工為基礎(chǔ)，強(qiáng)鏈延鏈補(bǔ)鏈，規(guī)劃建設(shè)了食品產(chǎn)業(yè)園和富硒食品產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展冷鏈物流、預(yù)制食品、速凍食品、休閑食品，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化、融合化邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)面粉與食品產(chǎn)業(yè)無(wú)縫銜接，打造了一條從“田間”到“餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈。
目前，永城市有3家食品企業(yè)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”，32家企業(yè)獲得“中國(guó)知名品牌”“河南省著名商標(biāo)”等稱號(hào)，已形成年加工面粉60億斤的能力，成為全國(guó)最大的面粉生產(chǎn)基地，具備20萬(wàn)噸強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)食品、5萬(wàn)噸含酒飲料和10萬(wàn)噸高檔休閑食品生產(chǎn)能力。
龍頭企業(yè)皇溝集團(tuán)、遠(yuǎn)征集團(tuán)是中國(guó)馳名商標(biāo)企業(yè)；麥客多食品擁有國(guó)內(nèi)單套產(chǎn)能最大的手撕面包生產(chǎn)線和蛋糕生產(chǎn)線；華冠面粉全線引進(jìn)瑞士布勒面粉生產(chǎn)線，日可加工小麥3000噸……坐落豫東、輻射全國(guó)的高端休閑食品生產(chǎn)基地已具雛形，面粉食品產(chǎn)業(yè)成為該市四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。
2022年，永城市食品加工產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值為76億元，真正實(shí)現(xiàn)了以“糧”興業(yè)富民。
關(guān)鍵詞：
責(zé)任編輯：Rex_13
