【資料圖】
翻越翠綠的山頭,蹚過潺潺的小溪,沿著山勢而上,一面巨大的峭壁橫在面前,“蝙蝠洞”三個大字映入眼簾,石壁下一棵棵茶樹青翠欲滴。
初夏時節,記者徒步走進大別山腹地——安徽省六安市金寨縣的齊山深處。這里有一個石洞,因大量蝙蝠棲居,故稱“蝙蝠洞”。洞外的一片茶園,是中國十大名茶之一的六安瓜片核心產區中的核心。
相傳很久以前,一位采茶姑娘在此發現一棵神奇的茶樹:新芽邊采邊發,越采越多。次日一早,姑娘再來,茶樹已赫然不見,遍找無著。傳說終究是傳說,卻成就了六安瓜片的美名,它采摘自茶枝嫩梢的壯葉,因葉片肉質醇厚,形似瓜子而得名,是綠茶中唯一去梗去芽的片茶。
“這里的茶樹確實有年頭,可以說這里是六安瓜片第一片茶葉落下的地方。”36歲的彭登燦站在蝙蝠洞下,驕傲地說。
彭登燦是麻埠鎮齊山村齊云組村民,7年前回到家鄉,繼承了祖傳的60畝茶園,并把自己的微信名改成了“蝙蝠洞洞主”。
跟著父親學炒茶、“拉老火”,向農學院的老師請教茶園管理,幾年光景,這個廚師出身的小伙子已是國家二級制茶師,并被縣里認定為非遺傳承人。一改父輩制作的利潤微薄的半成品茶葉,他把蝙蝠洞的六安瓜片做成了成品茶葉品牌——“齊蝠珍”。“今年春茶受天氣影響,產量有點兒少,但我們嚴格規范加工工藝,保證高品質。”彭登燦說。
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