關(guān)于食物中毒事故處理辦法 的知識(shí)大家了解嗎？以下就是小編整理的關(guān)于食物中毒事故處理辦法 的介紹，希望可以給到大家一些參考，一起來了解下吧！
今天，我想和大家分享一些關(guān)于如何處理食物中毒事故的問題。以下是這個(gè)問題的總結(jié)。希望能幫到你。讓我們看一看。
(資料圖片)
一、食物中毒應(yīng)急預(yù)案
兩個(gè)。如何應(yīng)對(duì)和處理食物中毒事故
（一）食物中毒后的處置1、停：立即停止食用可疑中毒食物。2、早：馬上打急救 *** 以爭(zhēng)取急救的時(shí)間，盡早把病人送往就近醫(yī)院診治。3、保：保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，保留好可疑食物和吐瀉物。5、配合：醫(yī)務(wù)人員要對(duì)病人的嘔吐物、尿液、糞便，甚至血液進(jìn)行化驗(yàn)，這些都是必須的。這樣做，既有利于盡早做出診斷，也會(huì)給以后的 *** 索賠提供證據(jù)。病人和家屬還要積極配合調(diào)查人員回憶、敘述完整的事情經(jīng)過，并提供可疑的食物，以供化驗(yàn)。6、消毒：根據(jù)不同的中毒食物，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下對(duì)中毒場(chǎng)所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。（二）食物中毒后的救治食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳；要盡快采取措施，排除毒物，阻滯未排出毒物的吸收，促進(jìn)毒物盡快排泄；在等候醫(yī)院救護(hù)時(shí)，可以采取以下應(yīng)急措施：1、飲水：立即飲用大量干凈的水，以達(dá)到對(duì)毒素稀釋的目的。2、催吐：中毒后不久，毒物尚未完全吸收，此時(shí)催吐效果較好，而且方法簡(jiǎn)單。催吐的條件是患者意識(shí)必須清醒。若中毒后已經(jīng)發(fā)生劇烈嘔吐，可不必催吐。催吐的方法有很多種，最簡(jiǎn)單的就用手指壓迫咽喉，產(chǎn)生嘔吐反應(yīng)，盡可能將胃里的食物排出。（對(duì)腐蝕性毒物中毒以及處于昏迷休克或患有心臟病、肝硬化等疾病的病人不宜采取上述方法！）另外，口服催吐劑（一杯溫鹽水或穩(wěn)開水加10-20滴碘酒混均，一湯匙0.5-1％的 *** 銅溶液、30毫升的吐根糖漿）效果也很好。3、導(dǎo)瀉：如果吃下去的中毒食物超過2小時(shí)，且精神尚好，則可在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下服用瀉藥，以促進(jìn)中毒食物盡快排出體外。4、保胃：誤食腐蝕性毒物，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿后，應(yīng)及時(shí)服用稠米湯、雞蛋清、豆?jié){、牛奶等，對(duì)胃黏膜具有保護(hù)作用。5、洗胃：對(duì)神智清醒的患者，可令其反復(fù)喝進(jìn)洗胃液，然后吐出。高錳酸鉀溶液對(duì)胃形成 *** ，可達(dá)到自動(dòng)吐出的效果。常用洗胃液有：（1）溫開水或2-4％溫鹽水或溫肥皂水，適于毒物不明的中毒。（2）0.02-0.05％高錳酸鉀溶液，除1605（對(duì)硫磷）中毒外，適用于一切中毒。（3）濃茶或碘酊或0.2-0.5％活性碳溶液或0.5-4％鞣酸溶液或1-3％過氧化氫溶液等，適用生物堿中毒。（4）1-3％小蘇達(dá)溶液，適用于有機(jī)磷中毒（敵百蟲中毒除外）。（5）1.5％ *** 鈉溶液，適用于鋇鹽中毒。三個(gè)。食物中毒應(yīng)急預(yù)案和處置流程
食物中毒應(yīng)急響應(yīng)計(jì)劃的示例如下:
為保障全體師生的健康學(xué)習(xí)和生活，保障學(xué)校教學(xué)的順利進(jìn)行，促進(jìn)學(xué)校后勤的管理和規(guī)范化，預(yù)防食堂食物中毒事故的發(fā)生，有效減少和控制中毒事故造成的危害和影響，結(jié)合我校實(shí)際情況和有關(guān)部門、法律法規(guī)的要求，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一.緊急情況的范圍
學(xué)校食堂食物中毒事件。
兩個(gè)。應(yīng)急小組成員
學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)的應(yīng)急小組。由會(huì)員政務(wù)室、食堂經(jīng)理、診所工作人員組成。
三個(gè)。準(zhǔn)備
1.嚴(yán)格控制食品采購。要嚴(yán)格控制學(xué)校食品采購，確保采購的食品符合相關(guān)規(guī)定，從源頭上保證食品衛(wèi)生安全。
2.嚴(yán)格關(guān)閉食堂。檢查儲(chǔ)存的原料，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料要及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)原料流入餐桌。
3.嚴(yán)格消毒餐具。學(xué)校食堂嚴(yán)格按規(guī)定對(duì)餐具進(jìn)行消毒，保證了餐具的清潔衛(wèi)生，防止了交叉感染造成的食物中毒事故。
四個(gè)。意外事件的處理
1.一旦發(fā)生食物中毒事故，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并積極協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行搶救工作，妥善安置中毒病人。同時(shí)保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門報(bào)告]，配合衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理。
2.保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，保存樣品。食物中毒發(fā)生后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食品]，不要急于傾倒患者吃剩的食物，以便衛(wèi)生部門取樣送檢，為食物中毒提供可靠依據(jù)。發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生應(yīng)做好登記，共同分析判斷食物中毒的可能原因，并根據(jù)食物中毒原因制定現(xiàn)場(chǎng)消毒和預(yù)防措施。
3.如實(shí)反映情況。根據(jù)查明的事故原因，向校領(lǐng)導(dǎo)提交書面事故分析報(bào)告，確定所有事故的發(fā)生。對(duì)全體餐飲人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，對(duì)造成中毒的當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，并追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如果中毒事故屬于故意傷害，將把當(dāng)事人移交司法機(jī)關(guān)處理。因過失造成中毒事故的，要嚴(yán)肅處理當(dāng)事人。
4.中毒食物的處理。在查明情況前，立即停止食用可疑食物。在衛(wèi)生部門，情況已經(jīng)查明，食物中毒已經(jīng)確定，不僅可以治療引起中毒的食物。
應(yīng)急計(jì)劃的功能:
應(yīng)急預(yù)案在應(yīng)急體系中起著關(guān)鍵作用。明確了誰負(fù)責(zé)做什么，什么時(shí)候做，以及突發(fā)事故前、中、后相應(yīng)的策略和資源準(zhǔn)備。
它是針對(duì)可能發(fā)生的重大事故的嚴(yán)重性及其影響和后果，提前對(duì)應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)的各個(gè)環(huán)節(jié)作出的詳細(xì)安排。是及時(shí)、有序、有效開展事故應(yīng)急救援工作的行動(dòng)指南。
以上是對(duì)食物中毒事故處理及相關(guān)問題的回答。希望食物中毒事故處理的問題對(duì)你有用！
關(guān)鍵詞： 食物中毒
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