(資料圖)

解答：

1、每100克西紅柿含有94克水分、0.9克蛋白質(zhì)、3.5克碳水化合物、550微克胡蘿卜素、其他維生素和各種微量元素。

2、西紅柿中還含有檸檬酸和蘋果酸，能促進胃液和唾液的分泌，促進消化。西紅柿還有抗癌作用，可以使色素減退消失或延緩衰老，美容養(yǎng)顏。西紅柿還有消炎的作用。可以常吃，補充維生素c。

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