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由中國肉類協(xié)會(huì)聯(lián)合世界肉類組織共同舉辦的“中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周4月18日-22日在青島世界博覽城舉行。

產(chǎn)業(yè)周以會(huì)議論壇、展覽展示、貿(mào)易對(duì)接、競技比賽、榮譽(yù)表彰、科技推廣六大主題活動(dòng)，深入探討肉類產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展戰(zhàn)略。產(chǎn)業(yè)周也將全景展示世界肉類產(chǎn)業(yè)鏈科研成果，搭建產(chǎn)業(yè)資源貿(mào)易合作平臺(tái)，提升肉類行業(yè)生產(chǎn)加工水平，健全行業(yè)人才體系建設(shè)和促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

產(chǎn)業(yè)周期間，第二十屆中國國際肉類工業(yè)展覽會(huì)也將同步舉辦，展覽會(huì)覆蓋畜禽生鮮肉產(chǎn)品、畜禽肉深加工肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、進(jìn)出口肉類產(chǎn)品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設(shè)備、肉類行業(yè)無害化處理、綠色環(huán)保與資源綜合利用技術(shù)與設(shè)備、數(shù)智化裝備與技術(shù)等方面。國內(nèi)外一千余家企業(yè)參展洽談。

展會(huì)期間還將舉辦烹飪美食秀、火鍋嘉年華、預(yù)制食品大典、牛肉、禽肉分割職業(yè)技能競賽、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接等活動(dòng)。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國豬、牛、羊、禽出欄量都高于2021年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量合計(jì)9227萬噸，比上年增長3.8%。如果加上雜畜肉，全國肉類總產(chǎn)量突破9400萬噸，全年進(jìn)口肉類740萬噸。在全年肉類供應(yīng)總量中，國產(chǎn)肉約占93%，進(jìn)口肉約占7%。國內(nèi)肉類生產(chǎn)能力的增強(qiáng)，保障了肉類市場大局的穩(wěn)定，為全國經(jīng)濟(jì)恢復(fù)好轉(zhuǎn)奠定了重要基礎(chǔ)。

中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周將充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)交流、合作、貿(mào)易、服務(wù)功能，統(tǒng)籌肉類產(chǎn)業(yè)資源融合發(fā)展，促進(jìn)中國肉類行業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和全球肉類貿(mào)易發(fā)展。

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