(資料圖片)
春暖花開季，賞味正當(dāng)時。 3月16日，由煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會主辦的“人間煙火氣 消費(fèi)春天里”美食節(jié)活動在煙臺千禧會酒店舉辦。來自各餐飲企業(yè)的優(yōu)秀烹飪工作者，薈萃一堂，借此平臺進(jìn)行交流切磋，一同提高專業(yè)水平，樹立行業(yè)標(biāo)桿、領(lǐng)航行業(yè)發(fā)展。
展出菜品
現(xiàn)場觀展
此次美食節(jié)設(shè)置了春季養(yǎng)生菜品發(fā)布會，會上，主辦方邀請到了100余位餐飲單位大咖，通過春季創(chuàng)新菜品、特色菜、養(yǎng)生飲品等，推介時令海鮮、時蔬、面點(diǎn)，并邀請到專家評委點(diǎn)評頒獎。現(xiàn)場頒發(fā)了春季養(yǎng)生菜品金獎、優(yōu)秀指導(dǎo)老師獎、團(tuán)體金獎、特殊貢獻(xiàn)獎以及美食節(jié)優(yōu)秀參展商等。
當(dāng)日，多餐飲企業(yè)聯(lián)合促銷活動同步啟幕，借此鼓勵引導(dǎo)100余家餐飲單位聯(lián)合促銷活動，通過推出“滿減券” “折扣券”“優(yōu)惠贈送”等方式，提升線下客流和線上訂單量，提高進(jìn)店體驗(yàn)感。美食節(jié)現(xiàn)場進(jìn)行促銷活動與宣傳推廣，達(dá)到讓消費(fèi)者得實(shí)惠、讓企業(yè)獲流量的雙贏效果，從健康養(yǎng)生著手，促進(jìn)春季餐飲市場消費(fèi)，打好“2023春季促消費(fèi)”系列活動第一戰(zhàn)！
現(xiàn)場舉行了“金蘋果”杯煙臺餐飲“六名工程”認(rèn)定活動啟動儀式，宣傳推介當(dāng)?shù)靥厣朗澈筒惋嬅c(diǎn)、名菜、名小吃、名宴、名師、名店。同時，主辦方還特邀到國內(nèi)各大型餐飲供應(yīng)商蒞臨現(xiàn)場，創(chuàng)意舉辦了餐飲供應(yīng)鏈展銷，為餐飲企業(yè)提供發(fā)展新思路；多名非遺代表性傳承人受邀進(jìn)行現(xiàn)場表演，打造美食非遺品牌，助力餐飲市場回暖，實(shí)現(xiàn)從“技藝”到“文化”、從“非遺”到“產(chǎn)品”的轉(zhuǎn)變！
此外，煙臺市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會秉承傳承文明、效率優(yōu)先，在現(xiàn)場發(fā)起了“反對餐飲浪費(fèi)，提倡節(jié)約”倡議，倡導(dǎo)煙臺市各餐飲單位達(dá)到反浪費(fèi)、促節(jié)約、嚴(yán)管控的目的。
煙火人間，風(fēng)味長存。本次美食節(jié)活動是集中宣傳展示膠東美食文化、特色餐飲品牌的重要窗口，也是一次提振消費(fèi)信心、打響消費(fèi)品牌、釋放消費(fèi)潛力的“美食嘉年華”。進(jìn)一步繁榮活躍了餐飲消費(fèi)市場，引導(dǎo)和提升大眾餐飲消費(fèi)，推動餐飲消費(fèi)加快回暖向好。為推動千萬家餐飲企業(yè)適應(yīng)新時代的到來，創(chuàng)新變革經(jīng)營思路，適應(yīng)新消費(fèi)時代市場的需求做出重要貢獻(xiàn)！
記者 湯萌
責(zé)任編輯：王旭偉
關(guān)鍵詞：
責(zé)任編輯：Rex_17
